Varietà pregiata, dal sapore delicato. Per il consumo fresco si raccoglie ad aprile-maggio, mentre per il consumo invernale, tra giugno e luglio, all’ingiallimento della vegetazione. Eliminare lo scapo fiorale alla comparsa (solitamente nel mese di maggio).
Si trapianta nel mese di Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile.
Confezione 6 piante.