A cúrcuma é uma planta herbácea perene, que atinge a altura máxima de um metro e é caracterizada por raízes carnudas e folhas oblongas. As flores, muito bonitas, estão envolvidas por uma inflorescência composta por grandes brácteas, de cor verde claro. No entanto, a raiz rizomatosa é o componente mais conhecido desta planta, pois é dela que se obtém o precioso condimento utilizado em todo o mundo.

CUIDADOS: O açafrão prefere ambientes claros , mas sem exposição direta ao sol.
A temperatura ideal é em torno de 20/25 ° C: no verão, o açafrão também pode ser colocado ao ar livre, mas nos meses mais frios deve ser trazido de volta para casa, para não expô-lo a temperaturas abaixo de 12 ° C. Quanto à rega, nas épocas quentes é aconselhável regá- la com regularidade e abundância, evitando a estagnação da água . Já no início do outono, quando as folhas começam a amarelar, a administração de água deve ser suspensa , permitindo que as folhas sequem. Ele começará a regar novamente quando os novos brotos de folhas aparecerem.