A alface romana é muito procurada na Itália central. Possui folhas nítidas de verde médio. Adapta-se à estufa e ao campo aberto. Fácil de cultivar em diferentes solos, é possível transplantar durante todo o ano. Amadurece em 45-70 dias após o transplante. Regar pela manhã, tentando não molhar as folhas. É transplante em fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro. Pacote de 9 plantas.