Cipolla Borettana. Varietà dal bulbo giallo paglierino, a forma appiattita, di piccola pezzatura e buccia sottile. La polpa è soda e saporita, di colore bianco- avorio. Ciclo medio-precoce, a giorno medio. Ottima per la conservazione sott'aceto. Trapianto: si consiglia di trapiantare le piantine quando raggiungono l'altezza di circa 15 cm. Temperatura terreno 20 °C. Distanza 5 cm. Profondità di semina 0.5 - 1 cm. Trapianto distanza 10 cm.